seo datamaya, Author at Crown Horeca

Wajib Punya! 10 Peralatan Restoran dan Fungsinya

May 8, 2024

Restoran yang sukses tidak hanya bergantung pada keahlian kuliner dan bahan-bahan berkualitas, tetapi juga pada peralatan dapur yang tepat. Dapur yang efisien dan dilengkapi dengan peralatan yang sesuai dapat membantu memperlancar operasi sehari-hari dan meningkatkan produktivitas. Berikut adalah sepuluh peralatan dapur dalam sebuah restoran beserta fungsinya yang tidak boleh diabaikan. 1. Deep Fryer Deep fryer merupakan salah satu peralatan yang paling vital dalam dapur restoran, terutama untuk restoran yang menyajikan makanan yang digoreng seperti kentang goreng, ayam goreng, dan camilan lainnya. Deep [...]

5 Tips Mengatur Suhu Showcase Cooler

March 27, 2024

Showcase cooler merupakan perangkat yang sangat penting dalam bisnis penyajian minuman dan makanan ringan. Guna menjaga kualitas produk dan keamanan makanan, mengatur suhu showcase cooler dengan benar sangat krusial. Artikel kali ini akan membahas lebih beberapa tips mengatur suhu showcase cooler agar tetap dalam kondisi ideal. Yuk, disimak! 1. Kenali Jenis Produk yang Disimpan Pertama-tama, penting untuk mengenali jenis produk yang akan disimpan dalam showcase cooler. Produk-produk tertentu, seperti minuman ringan dan makanan ringan, memiliki persyaratan suhu penyimpanan yang berbeda. Pastikan untuk [...]

Hindari 6 Kesalahan Umum Saat Menyimpan Ikan di Freezer

January 31, 2024

Menyimpan ikan di freezer adalah cara efektif untuk menjaga kesegaran dan kualitas ikan dalam jangka waktu yang lebih lama. Namun, seringkali terdapat kesalahan yang dapat merusak tekstur dan rasa ikan yang seharusnya. Berikut adalah beberapa kesalahan umum yang perlu Anda hindari saat menyimpan ikan di freezer. 1. Tidak Membungkus Ikan dengan Benar Mengabaikan tahap membungkus yang benar dapat menyebabkan ikan terkena pembekuan udara dan membentuk kristal es yang dapat merusak tekstur daging. Pastikan ikan dibungkus dengan rapat menggunakan kantong plastik khusus freezer atau [...]

5 Ide Masakan untuk Malam Tahun Baru

January 30, 2024

Malam Tahun Baru adalah saat untuk merayakan kebahagiaan, mengejar impian baru, dan tentu saja, menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Jika Anda merencanakan pesta kecil di rumah atau hanya ingin menyiapkan hidangan istimewa untuk keluarga, berikut adalah lima ide masakan yang dapat Anda hidangkan di malam Tahun Baru. 1. Udang Saus Tiram Mengawali malam Tahun Baru dengan hidangan laut yang lezat pasti akan membuat perayaan semakin istimewa. Udang saus tiram dengan tambahan bawang putih adalah pilihan yang sempurna untuk [...]

Berapa Lama Daging Sapi Bisa Disimpan di Freezer?

December 13, 2023

Daging sapi merupakan bahan makanan yang umum digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Untuk memastikan ketersediaan daging sapi sepanjang tahun, banyak orang memilih untuk menyimpannya di freezer. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah, berapa lama sebenarnya daging sapi bisa disimpan di dalam freezer tanpa kehilangan kualitasnya? Sebagai contoh, daging cincang yang disimpan dalam freezer memiliki masa simpan hingga tiga bulan ketika suhu tetap stabil pada atau di bawah -18 derajat Celsius. Selain itu, penting untuk memahami bahwa waktu penyimpanan daging sapi di [...]

6 Cara Merawat Mesin Mixer agar Awet

August 28, 2023

Mesin mixer merupakan salah satu perangkat penting dalam dunia memasak yang dapat mempermudah proses pengadukan, pencampuran, dan pengocokan berbagai jenis adonan dan bahan makanan. Agar mesin mixer tetap berfungsi dengan baik dan awet dalam jangka waktu yang lama, perawatan yang tepat sangat diperlukan. Nah, di bawah ini terdapat beberapa langkah penting yang dapat Anda ikuti dalam merawat mesin mixer agar tetap awet dan bekerja secara optimal. 1. Memakai Mixer dengan Benar Langkah pertama dalam merawat mesin mixer adalah memahami penggunaannya dengan [...]

5 Hal yang Menyebabkan Showcase Tidak Dingin

July 21, 2023

Showcase atau mesin pendingin merupakan salah satu perangkat penting dalam industri makanan dan minuman, serta berbagai bidang lainnya. Showcase sendiri berfungsi untuk menyimpan produk dalam suhu yang rendah guna menjaga kesegarannya. Akan tetapi, terkadang pemilik bisnis atau pengguna perangkat showcase sering menghadapi masalah ketika showcase tidak mampu menjaga suhu tetap dingin seperti seharusnya. Hal ini pun bisa menjadi masalah serius karena dapat memengaruhi kualitas dan keamanan produk yang disimpan di dalamnya. Nah, di bawah ini terdapat beberapa penyebab umum mengapa [...]

6 Tips Memilih Oven Listrik Terbaik

June 21, 2023

Oven listrik merupakan salah satu perangkat yang sangat berguna untuk memasak dan memanggang berbagai jenis makanan di rumah. Memiliki beragam fitur dan model yang tersedia, memilih oven listrik yang tepat dapat menjadi tugas yang menantang. Jika Anda sedang mencari oven listrik yang ideal untuk kebutuhan Anda, berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memilihnya. 1. Pertimbangkan Ukuran dan Kapasitas Saat memilih oven listrik, pertimbangkan ukuran dan kapasitas yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda memiliki ruang terbatas di dapur, [...]

6 Cara Mudah Merawat Showcase Cooler agar Awet

June 21, 2023

Showcase cooler atau lemari pendingin merupakan perangkat penting dalam bisnis yang bergerak di bidang penyimpanan dan penjualan produk makanan dan minuman. Showcase cooler sendiri berfungsi untuk menjaga suhu produk tetap dingin dan segar, sehingga menjaga kualitas dan daya tahan produk. Agar showcase cooler dapat berfungsi dengan baik dalam jangka waktu yang lama, perawatan yang tepat sangatlah diperlukan. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah yang dapat Anda lakukan untuk merawat showcase cooler agar awet. 1. Membersihkan secara teratur Membersihkan showcase cooler secara [...]

Langkah sederhana membersihkan deep fryer

Ikuti 10 Langkah Ini untuk Membersihkan Deep Fryer

March 24, 2023

Deep fryer merupakan alat masak yang digunakan untuk menggoreng makanan dalam jumlah besar dengan cara menggantungnya pada keranjang kawat yang terendam dalam minyak yang panas. Fryer biasanya digunakan untuk menggoreng makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, ikan goreng, keripik, dan makanan lainnya. Deep fryer sendiri banyak ditemukan di restoran cepat saji atau pedagang makanan yang membutuhkan alat penggorengan dengan ukuran besar. Alat ini pun terdiri dari beberapa bagian, seperti tempat untuk menampung minyak goreng, pemanas untuk memanaskan minyak, keranjang kawat [...]