Intip Cara Mudah Membuat Kue Vegan, Dijamin Enak!
Kue vegan kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat. Selain ramah lingkungan, kue vegan juga tidak mengandung bahan-bahan dari hewan seperti telur, susu, dan mentega. Hal ini menjadikan kue vegan sebagai pilihan tepat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat atau memiliki alergi terhadap produk hewani.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue vegan, berikut adalah resep mudah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini.
– 180 gram cangkir tepung terigu
– 200 gram gula kelapa untuk pilihan lebih sehat
– 120 ml minyak kelapa atau minyak sayur
– 240 ml susu almond atau susu nabati lainnya
– 10 gram baking powder (sekitar 2 sendok teh)
– 5 ml ekstrak vanila (sekitar 1 sendok teh)
– 1 gram garam (sekitar ¼ sendok teh)
– 5 ml cuka apel (sekitar 1 sendok teh)
– 150 gram buah-buahan atau cokelat vegan (opsional)
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Wajib Dicoba
Cara Membuat
Ikuti beberapa langkah singkat ini untuk mebuat kue vegan dari bahan-bahan di atas.
1. Persiapan bahan dan peralatan
Pertama-tama, pastikan Anda sudah memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Siapkan loyang dan olesi sedikit minyak kelapa atau lapisi dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
2. Campurkan bahan kering
Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata menggunakan whisk atau mixer.
3. Tambahkan bahan cair
Di wadah terpisah, campurkan susu almond, minyak kelapa, ekstrak vanila, dan cuka apel. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Gabungkan bahan kering dan cair
Tuangkan campuran bahan cair ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering secara perlahan sambil diaduk. Pastikan adonan tidak menggumpal, gunakan mixer untuk hasil yang lebih halus.
5. Tambahkan bahan pelengkap
Jika Anda ingin menambahkan pelengkap, seperti buah-buahan atau cokelat vegan, maka masukkan bahan tersebut ke dalam adonan. Aduk perlahan agar bahan tambahan tersebar merata.
6. Panggang kue
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang di oven selama 25-30 menit atau hingga kue berubah warna menjadi kecoklatan dan matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan, bila tusuk gigi yang keluar bersih, berarti kue sudah matang.
7. Dinginkan dan sajikan
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 10-15 menit. Setelah itu, kue siap untuk dinikmati.
Tips agar Kue Vegan Matang Sempurna
Perhatikan beberapa tip di bawah ini agar Anda dapat menghasilkan kue vegan yang sempurna.
- Pilih susu nabati yang cocok dengan resep Anda. Susu almond adalah pilihan yang netral, tetapi Anda juga bisa menggunakan susu kedelai atau santan untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Hal ini bisa membuat tekstur kue menjadi keras dan tidak lembut.
- Gunakan mixer berkualitas agar hasil adonan lebih halus dan tercampur sempurna. Peralatan ini akan membantu kue mengembang dengan baik saat dipanggang.
Baca Juga: Resep Nastar Anti Retak
Mixer dan Oven Berkualitas dari Crown Horeca
Agar proses pembuatan kue vegan Anda lebih mudah dan hasilnya maksimal, pastikan Anda menggunakan mixer dan oven berkualitas. Crown Horeca menawarkan peralatan dapur profesional yang dirancang untuk kebutuhan Anda.
Dengan mixer dari Crown Horeca, Anda dapat memastikan adonan tercampur merata dengan cepat tanpa repot. Oven kami juga memiliki teknologi pemanasan yang merata sehingga kue Anda akan matang dengan sempurna.
Dapatkan produk Crown Horeca sekarang juga dan rasakan perbedaannya di dapur Anda!
